Cara membuat Acar Tahu

Resep OLAHAN TAHU : 

Acar Tahu

Bahan Acar Tahu :

1. 250 gram tahu, potong-potong memanjang agak tebal, goreng setengah matang.
2. 300 ml santan
3. 3 siung bawang merah, iris tipis dan goreng
4. 2 siung bawang putih, iris tipis dan goreng
5. 5 buah cabai rawit utuh
6. 1 sdm gula merah
7. 1 sdm cuka
8. 2 sdm kecap manis
9. Garam secukupnya
10. 2 sdm minyak goreng

Bumbu Acar Tahu yang dihaluskan :

1. 2 butir kemiri
2. 2 batang serai
3. 4 buah cabai merah besar, buang isinya.

Cara membuat Acar Tahu :

1. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan gula dan garam.
2. Masukkan santan kental dan tahu yang telah digoreng, bawang goreng, kecap manis, dan cuka.
3. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mendidih, masukkan cabe rawit, aduk-aduk sebentar. Angkat.
4. Acar Tahu siap disajikan.