Membuat Bakso Tahu Bakar

Olahan tahu ini bisa dipergunakan sebagai lauk ataupun sebagai kudapan sambil santai bersama keluarga.

Bakso Tahu Bakar

Bahan dan cara membuat Bakso Tahu Bakar selengkapnya adalah sebagai berikut,

Bahan Bakso Tahu Bakar :

1. 10 buah tahu pong, belah menjadi dua
2. 100 gram udang, haluskan
3. 100 gram daging ayam, haluskan
4. 150 gram tepung kanji
5. 25 cc air
6. ½ sdm garam
7. 2 siung bawang putih haluskan
8. ¼ sdt merica bubuk
9. Tusuk sate secukupnya

Pelengkap :

• Sambal kacang dan kecap manis

Cara membuat Bakso Tahu Bakar :

1. Campur semua bahan, yaitu : tepung kanji, garam, bawang putih, dan merica bubuk. Uleni sambil ditambah air sedikit demi sedikit sampai adonan licin.
2. Tata tahu pong yang sudah dibelah di dasar Loyang, tuang adonan dan tutup kembali dengan tahu pong.
3. Kemudian kukus hingga matang. Dinginkan.
4. Potong-potong kotak kecil, tusuk 4-5 dengan tusuk sate, bakar diatas bara api, sambil sesekali diolesi dengan kecap manis.
5. Hidangkan Bakso Tahu Bakar dengan pelengkap.