Cara membuat Balado Tahu Kering

Resep OLAHAN TAHU : 

Balado Tahu Kering

Bahan dan cara membuat Balado Tahu Kering (porsi untuk 5 orang) selengkapnya adalah sebagai berikut,

Bahan Balado Tahu Kering :

1. 300 gram tahu pong, iris panjang
2. ½ sdt ketumbar
3. ½ sdt garam
4. Minyak goreng secukupnya
5. 5 buah cabai merah besar, tumbuk halus
6. 2 siung bawang putih, cincang kasar
7. 5 lembar daun jeruk
8. 30 gram gula pasir
9. ¼ sdt garam
10. ½ sdt air asam jawa

Cara membuat Balado Tahu Kering :

1. Lumuri tahu pong dengan ketumbar bubuk dan garam. Goreng sampai renyah dan kering.
2. Tumis bawang putih, cabai merah, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan gula, garam, dan air. Aduk sampai gula larut dan mengental.
4. Masukkan tahu pong. Aduk rata. Bila sudah matang angkat.
5. Balado Tahu Kering siap disajikan.