Olahan Tahu : Perkedel Tahu

Resep Olahan Tahu :

Perkedel Tahu

Bahan Perkedel Tahu :

1. 300 gr tahu putih yang bagus kualitasnya
2. 50 gr wortel, serut halus
3. 1 batang daun bawang, iris halus
4. 100 gr jagung manis, sisir halus
5. 1 sdm bawang merah goreng
6. 1 kuning telur ayam
7. ½ sdt merica bubuk
8. 1 sdt garam
9. 1 sdm tepung terigu
10. Minyak goreng secukupnya

Cara membuat Perkedel Tahu :

1. Tekan-tekan tahu putih hingga airnya keluar.
2. Haluskan tahu, lalu campur dengan semua bahan hingga rata.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan pipih.
4. Goreng dalam minyak panas yang banyak, hingga berwarna kuning kecoklatan.
5. Angkat dan tiriskan.
6. Perkedel tahu siap dihidangkan.