Cara membuat Botok Tahu Teri

Resep OLAHAN TAHU : 

Botok Tahu Teri

Bahan dan cara membuat Botok Tahu Teri (Porsi untuk 14 bungkus) selengkapnya adalah sebagai berikut,

Bahan Botok Tahu Teri :

1. 250 gram tahu putih, haluskan
2. 50 gram teri nasi
3. ½ butir kelapa muda, diparut
4. 5 buah belimbing wuluh, diiris tipis
5. 14 buah cabai rawit
6. 1 sdt garam
7. ½ sdt gula pasir

Bumbu Botok Tahu Teri yang dihaluskan :

1. 8 siung bawang merah
2. 2 buah cabai merah
3. 3 siung bawang putih
4. 1 cm lengkuas, parut
5. 1 cm kencur
6. 1 potong terasi, bakar
7. 1 tangkai serai

Cara membuat Botok Tahu Teri :

1. Campur semua bahan, bungkus dengan daun pisang, semat  dengan lidi.
2. Kukus selama 30 menit.
3. Angkat dan sajikan Botok Tahu Teri.