Resep Olahan Tahu : Kimlo Tahu

Resep Olahan Tahu : 

Kimlo Tahu

Bahan Kimlo Tahu :

1. 1 sdm mentega
2. 8 siung bawang merah, iris halus
3. 3 siung bawang putih, cincang halus
4. 4 cm jahe, cincang halus
5. 1,5 liter air
6. 1 sdm kaldu bubuk
7. 25 gram sedap malam kering, rendam dengan air dingin hingga mengembang, ikat.
8. 25 gram jamur kuping, rendam air hingga mengembang, iris tipis
9. 2 potong tahu ukuran besar, remas-remas kasar
10. 1 sdm bawang goreng
11. 3 butir kocok lepas

Cara membuat Kimlo Tahu :

1. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, hingga harum, masukkan kedalam air.
2. Rebus air hingga mendidih, masukkan kaldu bubuk, garam dan lada. Setelah mendidih masukkan jamur kuping, sedap malam dan tau. Masak hingga mendidih.
3. Masukkan bawang goreng. Setelah semua bahan matang perlahan-lahan tuangkan telur kocok kedalamnya, aduk sedikit, jangan sampai telur terlalu hancur. Angkat.
4. Kimlo Tahu siap disajikan.